– Douceur au Spéculos –

– Douceur au Spéculos –

 

 

Hello les copains,

Un petit peu de douceur en ce chaud mois d’aout avec ma recette rapide de petites douceurs au spéculos.
Il vous faudra en plus des ingrédients que je vais vous liste ci dessous, deux saladiers (un grand et un petit), un batteur (pour monter les blancs) et une cuillère.
A vos fourneaux !

Ingrédients (pour 4 douceurs)

  • 4 blancs d’œufs
  • 200g de Mascarpone
  • 4 cuillère à soupe de sucre
  • Un paquet de spéculos

1ère étape :
Montez les blancs d’œufs en neige

2ème étape :
Incorporez en plusieurs fois les blancs en neige à la mascarpone et mélangez

3ème étape :
Ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre et continuez de mélanger pour obtenir une crème épaisse

4ème étape:
Disposez des spéculos au fond d’un ramequin ou verrine. Et puis rajoutez par dessus la crème obtenue précédemment.

5ème étape:
Emiettez des spéculos sur le dessus et mettez les au frais pendant 2h minimum.

Dégustez les copains =)

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